EMEMMANUEL MARTINEAUWORKS FREEDOM 4 LIFE
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Étude de cas

Sabor do Brasil

Site + commandes WhatsApp + assistante IA

Patricia fait voyager le Brésil dans son food truck. Il lui manquait une vraie présence en ligne : un site qui donne envie, prend les commandes et gère ses événements.

Sabor do Brasil
Le contexte

Un bouche-à-oreille solide mais aucune présence digitale. Les clients trouvaient par hasard, les commandes se prenaient à l'oral, les événements se géraient à la main.

Pourquoi ce cas compte

Un food truck, c'est une personne à la plancha et un téléphone qui sonne. Chaque commande prise à l'oral se ressaisit, chaque question sur les horaires coupe le service, et les plateformes de livraison prennent jusqu'à 30 % de commission. Ici, le client commande dans le WhatsApp qu'il a déjà, Paty répond aux questions, et Patricia ne touche qu'à un bouton : accepter. Tout le reste tourne seul, et rien ne sort de chez elle.

C'est pareil pour
  • Restaurants, food trucks, traiteurs, boulangeries
  • Tout commerce qui prend des commandes au téléphone
  • Ceux qui refusent de payer 30 % aux plateformes

Comment ça marche

Le client reste dans WhatsApp, Patricia reste à la plancha
  1. 💬01
    Le client commande dans WhatsApp

    Catalogue, panier, envoi. Ou une question : « vous avez de la feijoada ? »

  2. 🤖02
    Paty et les robots trient

    Commande enregistrée et accusée, question répondue, devis ou allergène passé à Patricia.

  3. 🔔03
    Alerte et ticket

    Telegram sur son téléphone, commande dans le tableau de bord et dans la caisse.

  4. 04
    Patricia accepte

    15 ou 30 minutes. Le client reçoit l'heure, puis « c'est prêt ». Le ticket est déjà sorti.

Le client Paty et les robots Ce que voit Patricia Ce que fait Patricia
Ce qui a été demandé
  • Un site qui donne envie et montre le menu du jour
  • La précommande en ligne
  • La gestion des événements et des lieux
  • Être trouvé localement (SEO)
  • Un email professionnel
Ce qu'on a livré

Le site

  • Site rapide et appétissant (Next.js, Vercel)
  • Version trilingue (français, portugais, anglais)
  • Menu et affiche du jour
  • SEO local et suivi des visites

La machine à commandes

  • Précommande en ligne (formules Petit et Grand)
  • Création d'événements avec sélection des plats
  • Email professionnel et notifications de commande
  • Alerte WhatsApp à chaque nouvelle commande

Le pilotage au quotidien

  • Tableau de bord des commandes et des événements
  • Menu du jour relié aux réseaux
  • Un site qui grandit avec l'activité, mois après mois

La commande par WhatsApp (2026)

  • Catalogue de 41 plats dans WhatsApp, chaque fiche renvoie vers le site
  • Réponses rapides et messages d'accueil dans le ton de Patricia
  • Paty, l'assistante : répond aux questions, connaît le menu du jour et les plats épuisés, passe la main sur les devis et les allergènes
  • Un interrupteur dans le tableau de bord : Paty active ou en pause, pareil pour l'agent au téléphone

Le CRM, dans son propre tableau de bord

  • Commandes WhatsApp : accepter en 15 ou 30 minutes, prête, remise, le client est prévenu à chaque étape
  • Conversations et appels : Patricia reprend la main quand elle veut, la rend à Paty quand c'est réglé
  • Fiche client créée toute seule au premier message ou au premier appel
  • La caisse imprime le ticket à l'acceptation, la commande entre en compta
Le back-office qu'on a construit

Le tableau de pilotage réel, en données live.

Sabor do Brasil
Dashboard Sabor do Brasil
Ce que ça change, en chiffres
Commission sur une commande WhatsApp
0 %, contre 30 % sur une plateforme de livraison
Saisie d'une commande
1 fois au lieu de 2 (le ticket sort à l'acceptation)
Questions horaires, adresse, menu
Paty répond, à toute heure
Abonnements ajoutés
0, WhatsApp Business et son site suffisent

Sur 1 000 € de commandes par mois, ce sont 300 € qui restent dans le camion au lieu de partir en commission.

Le résultat
Une présence pro à l'image de sa cuisine
Des commandes qui rentrent en ligne, sans appel raté
Des événements gérés en autonomie
En ligne, opérationnel, et enrichi en continu

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